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横浜初出店　／神奈川

2011年1月26日横浜ニュース
　　
　横浜高島屋 地下1階洋菓子売場に1月26日、「モンシュシュ 横浜高島屋店」（横浜市西区南幸1）がオープンする。（ヨコハマ経済新聞）

　モンシュシュは、ロールケーキやチーズケーキ、焼き菓子などを販売する洋菓子店。2003年9月に大阪・堂島のビジネス街に創業し、今回が横浜初出店となる。店名のモンシュシュ（Mon chou chou）は、フランス語で「私のお気に入りさん」という意味。

　同店の代表作は「堂島ロール」（1本1,260円）。シンプルなロールケーキで、卵風味豊かなもっちりとした生地の中にオリジナルにブレンドした北海道産生クリームが包まれている。

　商品はそのほか、濃厚な味わいとふんわりとした食感をあわせ持つチーズケーキ「堂島フロマージュ」（1本1,151円）、旬のフルーツや素材を使った月 替わりのロールケーキ（1本1,575円）、低温殺菌した北海道産牛乳を使用し、牛乳本来のうまみを引き出した「ぼくのプリン」（1個315円）、焦がし バターとアーモンドプードルをふんだんに使用した焼き菓子「バラのフィナンシェ」（5個入り1,260円）など。

　同店はバレンタインに向け、暖めると少しビターなガナッシュソースが溶け出す「フォンダンショコラ（3個入り）」（1,575円）、カカオ58.2%の チョコ（ベルギー カレボー社）をじっくりと丁寧にオーブンで焼き上げた「ハートのクラシックショコラ」（1,575円）、もっちりしたチョコ生地が特徴の「堂島プリンス ロール」（380円～）などを提供する。販売・予約は2月15日まで。

　モンシュシュ広報室の岡村登志雄さんは「横浜地区ではじめての店舗になりますが、横浜の皆様に愛されるお店づくりに励んでまいります。横浜高島屋店限定 で、赤いバラにモンシュシュのオレンジケーキ箱をあしらったエタニティーボックスをご用意しましたので、ぜひ大切な人への贈り物にご利用ください」と話 す。

　営業時間は10時～20時。「堂島ロール」の販売には整理券を配布する。詳細はホームページから。

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